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隨著氣溫的升高,又到了各種水果上市的季節(jié)了。眾所周知,水果中富含多種營養(yǎng)物質(zhì),并且美味可口,你是不是也想要開始大吃特吃了呢?
水果雖然好吃,但是可不能亂吃喲。下面,讓我們來一起了解一下怎樣更健康的吃水果吧。
1 易腹瀉的人,少吃多籽水果
水果籽一般不能被腸道消化吸收,反而會(huì)刺激腸道蠕動(dòng),使腸道內(nèi)容物更快排出。所以對于容易腹瀉的人來說,無疑是雪上加霜,因此建議盡量少吃。反之,如果是處于便秘的情況之中,就可以選擇吃一些多籽水果幫助通便。
多籽水果有火龍果、獼猴桃、柿子、石榴、桑葚等。
2 想要控制熱量攝入的人,少吃熱量高的水果
很多人以為水果涼涼的,而且水分含量大,所以熱量大概不會(huì)太高,于是就沒有顧忌的大吃特吃,特別是減肥的時(shí)候更是用水果代替正餐,結(jié)果可想而知,上稱一看體重不降反升了。
那是因?yàn)橛行┧墒菬崃看髴簦”热缫环?/span>100克熟米飯,熱量約116卡路里;而100克牛油果,熱量約171卡路里;100克榴蓮,熱量150卡路里;就連100克香蕉,熱量也有93卡路里。
所以想要控制熱量攝入,高熱量的水果注意要少吃啦。
下表為常見水果所含的熱量,供大家參考。
3 胃酸過多者,少吃口感酸的水果
有些吃起來酸酸的水果,因?yàn)闄幟仕帷⒐岬扔袡C(jī)酸含量比較高,可以促進(jìn)胃酸和消化酶的分泌,增加胃腸蠕動(dòng),可以幫助開胃,適合消化不良的人食用。但是胃酸過多的人,或者是患有慢性胃炎、胃潰瘍等,就要盡量少吃這類酸酸的水果了,以免胃酸過多引發(fā)不適。
4 血糖高的人,要怎么吃水果呢?
血糖高的人吃水果就比較糾結(jié)了,既要補(bǔ)充營養(yǎng),又要擔(dān)心血糖超標(biāo)。那么在選擇水果時(shí),就需要關(guān)注GI和GL兩個(gè)參數(shù)了。
GI=血糖生成指數(shù),即食物會(huì)引起多大的血糖反應(yīng)。
GL=血糖負(fù)荷,即代表單位重量食物升高血糖的能力。
這兩個(gè)指數(shù)越高,對血糖的升高和影響越大,也是血糖高的人最好要避開的水果。
當(dāng)然,血糖高的人也不用太過擔(dān)心,還是有很多水果可以選擇的,如木瓜、李子、草莓、檸檬、油桃、蘋果、柚子、獼猴桃、桔子、西梅等,都是可以適量食用的。尤其是獼猴桃,含有豐富的維生素,營養(yǎng)全面,被譽(yù)為“水果之王”,是血糖高的人較為理想的水果。
下表為常見水果的GI和GL數(shù)值,供大家參考。
注:1.上表中計(jì)算的為100g可食部分的含糖量,根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行換算得到的GL值;
2.食物的生熟狀態(tài)不同,其對應(yīng)的GI和GL也會(huì)有差異。
需要注意的是,不論是什么樣的水果,都不是吃的越多越好,需要注意適量食用。而且也不能只吃水果,要保證膳食均衡哦。